九大原则,助你在餐饮业混出名堂!

这九项原则将帮助您融入餐饮业!

作者:来源:专业食品网日期:2017年10月26日

如果您想混合餐饮业中的一个着名大厅,有两件事必须密不可分。首先,您需要自己的努力。其次,有贵族的支持和上流社会的指导。这两个是必不可少的。以下是高级餐饮经理的吐血经验,这句话是真实的,希望对大家有所帮助。

1,工作无荣誉

无论您是今天的常规服务员还是总经理,都需要保持平衡的心态。体现在具体的表现上,就是要与人相处,始终要谦虚谨慎。如果在服务员时遇到警卫,您会打招呼。当您是总经理时,您仍然必须向警卫打个招呼。不要鼻子走,否则死得很快。

2,高薪人士死亡

如果您可以赚到今天能赚的月薪,请不必担心升职和加薪。当您的工资增加到足以使老板专注于您时,您的死亡即将来临。

3。领导支持

作为经理,不要忘记“与领导者保持密切联系”的原则。您的创造力,计划,计划以及计划的顺利实施必须首先得到领导者的支持。我们必须坚信:“世界上只有领导者得到领导和支持,而得到领导支持的干部才是宝。”

4,人们信任

一个干部除了要获得领导的支持外,还想获得成功,还要赢得同事的信任。因此,我们必须始终注意与同事一起编译。在某些无原则的小事情中,我们必须为他们的利益而奋斗并赢得他们的信任,以使您离成功不远。

5,请举报

永远不要相信会有真正的执照,不要以为你是总经理就可以踢党委革命。那些不看路,不看路,不要求指示,少报告的人永远不会得到老板的信任和赞赏。老板花钱雇用你。实际上,他内心非常紧张,因为担心您会拿钱而不干活。因此,您必须每天向老板报告工作,让他知道他没有钱雇用您。

6,三招两种风格

要成为一名合格的经理,您必须了解以下三个技巧:积极沟通,全面实施,谦虚谨慎。

同时,您还必须知道两种风格:涉及该行业的所有术语,有关该行业的名人轶事的所有讨论。

例如,一些人力资源经理每天花费大约6个小时与各个部门的人聊天。对于公司的任何人事政策,他们将始终执行并执行。当您遇到任何人时,您都可以打招呼,包括打扫地板的阿姨。熟悉所有理论,概念,人力资源管理名词,什么招聘和面试技巧,结构化面试,工作说明,绩效评估,平衡计分卡,X理论Y理论,培训,企业文化,马斯洛需求层次理论,员工满意度,职业发展计划,薪酬管理等,同时对行业和公司知识有广泛但不深入的了解。

7,兔子不吃巢草

不要对周围的同事有任何感觉,例如不要与异性恋同事一起玩物,不要与同事成为伙伴。除了工作,没有个人感觉。永远不要做一个坏人,保持认真或威严。

8,快速撤退

当您觉得自己已经爬到顶部时,无论职位或薪水达到了无法再跨越的高度,请务必开始寻找回头路。例如,开始联系猎头公司,注意跳槽问题。这个周期应该在六个月到一年之间。换句话说,如果您已经达到顶峰,并且在一年多的时间里仍然没有变化,那是您的失败。

9,鹅通过声音

最有价值的不是你自己的薪水,而是你自己的声誉。必须记住“人有名字,鹅死了”的真理。不要做任何损害原始业务利益的事情,并且绝对不能成为同事的黑暗卑鄙小人。在新业务面前谈论旧公司一定是件好事。在任何一家企业中,只要有一天,您都必须献身于自己的奉献和爱心,即使您明天必须辞职,也必须努力赢得公司的最后一项业务。